Горчичное масло очень удачно сочетается со свежими овощами и зеленью, оно идеально подходит для заправки овощных салатов, винегретов, варёного картофеля, добавляет изысканность каше, подчёркивает природный вкус овощей и других холодных закусок (салаты с такой заправкой дольше остаются свежими, т.к. горчичное масло является природным антисептиком); при выпечке мучных и хлебобулочных изделий

(с горчичным маслом любая выпечка становится пышной, с золотистым оттенком и приятным ароматом, долго не черст-

веет); в домашнем консер-

вировании; для жарки овощей. Оладьи, блины рыба, мясо и картофель, поджаренные на горчич-

ном масле, приобретают особенный, приятный и неповторимый вкус


         ПОБЕДИТЕЛЬ

       всеукраинского
            конкурса
   качества продукции
  "100 лучших товаров
    Украины" 2011 года

0,5


Масло горчичное

Нерафинированное и недезодорированное

 

EXTRA VIRGIN

 

Изготовлено механическим способом методом первого

холодного отжима

 

Это изумительное диетическое растительное масло изготовлено по новейшей витамино-сохраняющей технологии из семян горчицы.

 

При производстве горчичного масла методом холодного прессования не применяется обработка масла щелочью и метод экстракции, не используется гексановая фракция, не используются никакие химические добавки и красители. Его молекулы сохранены "живыми" и естественными. Изготовленные таким способом масла являются наиболее ценными по питательным и лечебным свойствам, в них сохраняются все необходимые и полезные элементы и витамины, которые очень хорошо воспринимаются живыми клетками.

 

Приготовленная на нерафинированных растительных маслах пища кроме прекрасного вкуса ещё и очень полезна, поскольку не вызывает ожирения и закупорки сосудов. Такая пища даже помогает сбросить лишний вес.

 

Остановив свой выбор на нерафинированных растительных маслах, мы очищаем свой организм, улучшаем состояние внутренних органов, выглядим и чувствуем себя значительно лучше.

 

Нерафинированные масла, при их ежедневном употреблении, не только лечат, но и предупреждают появление многих возрастных, а также вызванных нездоровой городской экологией, заболеваний: склерозов, ожирений, гастритов, импотенции и т.п... Поэтому вместо того, чтобы принимать дорогие лекарственные препараты химического происхождения, продающиеся в аптеках, или приобретать широко рекламируемые, но неизвестно из чего изготовленные БАДы (биологически активные добавки), лучше перейти на натуральные нерафинированные растительные масла, изготовленные методом холодного отжима, несущие в себе всю положительную лечебную силу растений.

 

Не зря одним из наиболее популярных средств народной медицины являются именно нерафинированные масла. А народная медицина, в отличие от официальной, тем и хороша, что использует в своём арсенале исключительно природные средства, в большинстве своём не имеющие противопоказаний и побочных эффектов. 

 

Любое нерафинированное растительное масло, полученное методом холодного отжима, обладает самой высокой пищевой и лечебной ценностью, в отличие от рафинированного масла, полученного экстракционным способом. При получении масла методом холодного отжима сохраняется максимум витаминов, минералов и биологически активных веществ, определяющих разнообразные уникальные свойства этого масла. К сожалению, в настоящее время в основном используется другой способ получения пищевых растительных масел – метод экстракции. При этом способе масло получают намного худшего качества, но при использовании экстракции выход масла намного выше, чем при получении его методом холодного отжима, и в связи с этим себестоимость экстракционного рафинированного масла всегда несоизмеримо ниже, чем нерафинированного. Из-за этого, к большому сожалению, на полках супермаркетов и аптек сегодня очень трудно найти настоящее нерафинированное растительное масло, изготовленное методом холодного отжима. А то, что мы видим на полках – это дешёвые экстракционные рафинированные растительные масла!

 

Много лет назад это диетическое масло подавалось только при дворе Николая II и называлось императорским деликатесом.

 

Обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасными гастрономическими и диетическими свойствами.

 

Горчичное масло очень удачно сочетается со свежими овощами и зеленью, оно идеально подходит для заправки овощных салатов, винегретов, варёного картофеля, добавляет изысканность каше, подчёркивает природный вкус овощей и других холодных закусок (салаты с такой заправкой дольше остаются свежими, т.к. горчичное масло является природным антисептиком); при выпечке мучных и хлебобулочных изделий (с горчичным маслом любая выпечка становится пышной, с золотистым оттенком и приятным ароматом, долго не черствеет); в домашнем консервировании; для жарки овощей. Оладьи, блины рыба, мясо и картофель, поджаренные на горчичном масле, приобретают особенный, приятный и неповторимый вкус.

 

Горчичное масло улучшает аппетит и стимулирует процесс пищеварения.

 

Среди растительных масел, горчичное выделяется способностью сохранять свои свойства длительное время, устойчивостью к окислению и прогорканию. Его можно смешивать с другими растительными маслами. Рекомендуется использовать для консервации для лучшего сбережения консервированных продуктов. Поэтому при приготовлении разнообразных консервов на зиму лучше использовать именно горчичное масло, так как оно является великолепным антисептиком и пригодно в 4 раза дольше подсолнечного: полученное холодным прессованием, оно хранится более 2-х лет без изменения вкусовых качеств.

 

Горчичное масло – это не только высокопитательный продукт, но и прекрасное средство с широким спектром терапевтического действия.


Состав и полезные свойства горчичного масла

 

Календарь "Домашний доктор":

 

«Всего 1/3 чайной ложки горчичного порошка утром натощак – и вы будете надолго избавлены от несварения желудка, запоров, всех заболеваний кишечника. Горчичное семя лечит от неврозов, невритов, излишней возбудимости, бессонницы, помогает при гипертонии, приливах к голове при климаксе, самых разных простудах. Теми же самыми целебными свойствами обладает и горчичное масло, и даже в большей степени...»

Масло, получаемое из семян горчицы, –  одно из самых полезных растительных масел. Это хороший антисептик, в его составе – масса витаминов: А, В6, D, Е, К, Р, РР, что повышает иммунитет человека, укрепляет сердце и защищает от атеросклероза. Кроме витаминов, горчичное масло содержит магний, серу, железо, натрий, калий и кальций, которые значительно улучшают работу печени и желчного пузыря. Так же горчичное масло содержит необходимые человеческому организму фитонциды, гликозиды, токоферолы, фосфолипиды и синигрин. Такой «букет» полезных элементов не только повышает обмен веществ, но замедляет старение и – внимание! – помогает похудеть. В этом масле полностью сохранен сбалансированный природой состав биологически активных компонентов. В горчичном масле оптимальное для организма соотношение незаменимых жирных кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, содержащиеся в горчичном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина, чистят сосуды, разжижают кровь и, тем самым, предотвращают образование кровяных сгустков, являющихся причиной инсультов.
 
Горчичное масло содержит бета-ситостерин (эстрогеноподобная, антиатеросклеротическая, противогрибковая, бактериостатическая активность), повышает количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина. Горчичное масло богато природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрин, эфирное горчичное масло), поэтому обладает бактерицидной и антигельминтной активностью, благодаря чему исцеляет желудочно-кишечные, сердечнососудистые и простудные заболевания. Многие диетологи и натуропаты восхищаются им, называя  деликатесом и бесподобным природным лекарством.
 
В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины:
 
  • Витамин А, способствует росту организма и повышает иммунитет.
  • Витамины К и Р  улучшают прочность и эластичность капилляров.
  • Витамин Р так же широко известен, как «сжигатель жира» в организме.
  • Горчичное масло не только само содержит витамин В6, играющий важнейшую роль в азотистом обмене и процессах синтеза и распаде аминокислот в организме, но и способствует выработке этого витамина микроорганизмами, населяющими кишечник. Витамин В6 занимает ключевые позиции в процессах синтеза и распада аминокислот.
  • Витамин РР в горчичном масле содержится в легкоусвояемой форме. Он улучшает углеводный обмен, участвует в тканевом дыхании, оказывает сосудорасширяющее действие.
  • Из всех масел только горчичное и гречневое содержит каротин, обладающий общеукрепляющим действием. Причем первое – чемпион в своем классе по количеству каротина (провитамина А). Он в нем сохраняется до 8 месяцев.
  • Другая уникальность горчичного масла: витамина D в нем в 1,5 раза больше, чем в подсолнечном, а витамина молодости (Е) в 4 раза больше чем в подсолнечном и сохраняется он в горчичном масле в 4-5 раз дольше, чем в других маслах. Большая Е-витаминная стойкость незаменима для обмена веществ, т.к. уникально предотвращает развитие местного кислородного голодания. Витамин Е способствует снижению холестерина в крови и играет незаменимую роль во всех репродуктивных процессах и в функционировании половой сферы.


 Горчичное масло полезно при:


  • желудочно-кишечных и сердечнососудистых заболеваниях;
  • нарушениях жирового обмена и атеросклерозе;
  • при невротических заболеваниях: неврозах, невритах, излишней возбудимости, бессоннице;
  • при повышенном давлении;
  • при приливах крови к голове при климаксе;
  • при простудах;
  • при наружных ранах и ожогах.

Оно используется для повышения иммунитета, способствует росту и развитию организма, способствует лактации молока у кормящих матерей. Это масло повышает устойчивость организма к инфекциям, обладает антистатическими и бактерицидными свойствами. Рекомендуется для массажа, особенно полным людям.

 

Рецепт использования горчичного масла в профилактических и лечебных целях несложен: выпивайте перед едой 1 чайную ложку масла – от вышеперечисленных болезней организм начнет избавляться уже через неделю. Эффект от лечения усилится, если в этот период принимать пищу, приготовленную на горчичном масле.

 

Кулинарные рецепты с горчичным маслом
 
 
 

подробнее..



Предыдущая



Другие товары данной категории:

0,35
0,1
Масло облепиховое

Это уникальное целебное растительное масло изготовлено по новейшей витамино-сохраняющей технологии из ягод облепихи, собранной в Карпатах.

0,35
0,1
Масло расторопши

Это уникальное пищевое растительное масло изготовлено по новейшей витамино-сохраняющей технологии из семян расторопши.

0,35
0,1
Масло ореха макадамии

Это изысканное деликатесное уникальное растительное масло изготовлено по специальной витамино-сохраняющей технологии из ядер австралийского ореха макадамии.

0,35
0,1
Масло тыквенное

Это замечательное вкуснейшее растительное масло изготовлено по новейшей витамино-сохраняющей технологии из ядер тыквенных семечек.