Горчичное масло очень удачно сочетается со свежими овощами и зеленью, оно идеально подходит для заправки овощных салатов, винегретов, варёного картофеля, добавляет изысканность каше, подчёркивает природный вкус овощей и других холодных закусок (салаты с такой заправкой дольше остаются свежими, т.к. горчичное масло является природным антисептиком); при выпечке мучных и хлебобулочных изделий

(с горчичным маслом любая выпечка становится пышной, с золотистым оттенком и приятным ароматом, долго не черст-

веет); в домашнем консер-

вировании; для жарки овощей. Оладьи, блины рыба, мясо и картофель, поджаренные на горчич-

ном масле, приобретают особенный, приятный и неповторимый вкус


         ПОБЕДИТЕЛЬ

       всеукраинского
            конкурса
   качества продукции
  "100 лучших товаров
    Украины" 2011 года

0,5


Масло горчичное

Нерафинированное и недезодорированное

 

EXTRA VIRGIN

 

Изготовлено механическим способом методом первого

холодного отжима

 

Это изумительное диетическое растительное масло изготовлено по новейшей витамино-сохраняющей технологии из семян горчицы.

 

При производстве горчичного масла методом холодного прессования не применяется обработка масла щелочью и метод экстракции, не используется гексановая фракция, не используются никакие химические добавки и красители. Его молекулы сохранены "живыми" и естественными. Изготовленные таким способом масла являются наиболее ценными по питательным и лечебным свойствам, в них сохраняются все необходимые и полезные элементы и витамины, которые очень хорошо воспринимаются живыми клетками.

 

Приготовленная на нерафинированных растительных маслах пища кроме прекрасного вкуса ещё и очень полезна, поскольку не вызывает ожирения и закупорки сосудов. Такая пища даже помогает сбросить лишний вес.

 

Остановив свой выбор на нерафинированных растительных маслах, мы очищаем свой организм, улучшаем состояние внутренних органов, выглядим и чувствуем себя значительно лучше.

 

Нерафинированные масла, при их ежедневном употреблении, не только лечат, но и предупреждают появление многих возрастных, а также вызванных нездоровой городской экологией, заболеваний: склерозов, ожирений, гастритов, импотенции и т.п... Поэтому вместо того, чтобы принимать дорогие лекарственные препараты химического происхождения, продающиеся в аптеках, или приобретать широко рекламируемые, но неизвестно из чего изготовленные БАДы (биологически активные добавки), лучше перейти на натуральные нерафинированные растительные масла, изготовленные методом холодного отжима, несущие в себе всю положительную лечебную силу растений.

 

Не зря одним из наиболее популярных средств народной медицины являются именно нерафинированные масла. А народная медицина, в отличие от официальной, тем и хороша, что использует в своём арсенале исключительно природные средства, в большинстве своём не имеющие противопоказаний и побочных эффектов. 

 

Любое нерафинированное растительное масло, полученное методом холодного отжима, обладает самой высокой пищевой и лечебной ценностью, в отличие от рафинированного масла, полученного экстракционным способом. При получении масла методом холодного отжима сохраняется максимум витаминов, минералов и биологически активных веществ, определяющих разнообразные уникальные свойства этого масла. К сожалению, в настоящее время в основном используется другой способ получения пищевых растительных масел – метод экстракции. При этом способе масло получают намного худшего качества, но при использовании экстракции выход масла намного выше, чем при получении его методом холодного отжима, и в связи с этим себестоимость экстракционного рафинированного масла всегда несоизмеримо ниже, чем нерафинированного. Из-за этого, к большому сожалению, на полках супермаркетов и аптек сегодня очень трудно найти настоящее нерафинированное растительное масло, изготовленное методом холодного отжима. А то, что мы видим на полках – это дешёвые экстракционные рафинированные растительные масла!

 

Много лет назад это диетическое масло подавалось только при дворе Николая II и называлось императорским деликатесом.

 

Обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасными гастрономическими и диетическими свойствами.

 

Горчичное масло очень удачно сочетается со свежими овощами и зеленью, оно идеально подходит для заправки овощных салатов, винегретов, варёного картофеля, добавляет изысканность каше, подчёркивает природный вкус овощей и других холодных закусок (салаты с такой заправкой дольше остаются свежими, т.к. горчичное масло является природным антисептиком); при выпечке мучных и хлебобулочных изделий (с горчичным маслом любая выпечка становится пышной, с золотистым оттенком и приятным ароматом, долго не черствеет); в домашнем консервировании; для жарки овощей. Оладьи, блины рыба, мясо и картофель, поджаренные на горчичном масле, приобретают особенный, приятный и неповторимый вкус.

 

Горчичное масло улучшает аппетит и стимулирует процесс пищеварения.

 

Среди растительных масел, горчичное выделяется способностью сохранять свои свойства длительное время, устойчивостью к окислению и прогорканию. Его можно смешивать с другими растительными маслами. Рекомендуется использовать для консервации для лучшего сбережения консервированных продуктов. Поэтому при приготовлении разнообразных консервов на зиму лучше использовать именно горчичное масло, так как оно является великолепным антисептиком и пригодно в 4 раза дольше подсолнечного: полученное холодным прессованием, оно хранится более 2-х лет без изменения вкусовых качеств.

 

Горчичное масло – это не только высокопитательный продукт, но и прекрасное средство с широким спектром терапевтического действия.


Состав и полезные свойства горчичного масла

 

Календарь "Домашний доктор":

 

«Всего 1/3 чайной ложки горчичного порошка утром натощак – и вы будете надолго избавлены от несварения желудка, запоров, всех заболеваний кишечника. Горчичное семя лечит от неврозов, невритов, излишней возбудимости, бессонницы, помогает при гипертонии, приливах к голове при климаксе, самых разных простудах. Теми же самыми целебными свойствами обладает и горчичное масло, и даже в большей степени...»

Масло, получаемое из семян горчицы, –  одно из самых полезных растительных масел. Это хороший антисептик, в его составе – масса витаминов: А, В6, D, Е, К, Р, РР, что повышает иммунитет человека, укрепляет сердце и защищает от атеросклероза. Кроме витаминов, горчичное масло содержит магний, серу, железо, натрий, калий и кальций, которые значительно улучшают работу печени и желчного пузыря. Так же горчичное масло содержит необходимые человеческому организму фитонциды, гликозиды, токоферолы, фосфолипиды и синигрин. Такой «букет» полезных элементов не только повышает обмен веществ, но замедляет старение и – внимание! – помогает похудеть. В этом масле полностью сохранен сбалансированный природой состав биологически активных компонентов. В горчичном масле оптимальное для организма соотношение незаменимых жирных кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, содержащиеся в горчичном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина, чистят сосуды, разжижают кровь и, тем самым, предотвращают образование кровяных сгустков, являющихся причиной инсультов.
 
Горчичное масло содержит бета-ситостерин (эстрогеноподобная, антиатеросклеротическая, противогрибковая, бактериостатическая активность), повышает количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина. Горчичное масло богато природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрин, эфирное горчичное масло), поэтому обладает бактерицидной и антигельминтной активностью, благодаря чему исцеляет желудочно-кишечные, сердечнососудистые и простудные заболевания. Многие диетологи и натуропаты восхищаются им, называя  деликатесом и бесподобным природным лекарством.
 
В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины:
 
  • Витамин А, способствует росту организма и повышает иммунитет.
  • Витамины К и Р  улучшают прочность и эластичность капилляров.
  • Витамин Р так же широко известен, как «сжигатель жира» в организме.
  • Горчичное масло не только само содержит витамин В6, играющий важнейшую роль в азотистом обмене и процессах синтеза и распаде аминокислот в организме, но и способствует выработке этого витамина микроорганизмами, населяющими кишечник. Витамин В6 занимает ключевые позиции в процессах синтеза и распада аминокислот.
  • Витамин РР в горчичном масле содержится в легкоусвояемой форме. Он улучшает углеводный обмен, участвует в тканевом дыхании, оказывает сосудорасширяющее действие.
  • Из всех масел только горчичное и гречневое содержит каротин, обладающий общеукрепляющим действием. Причем первое – чемпион в своем классе по количеству каротина (провитамина А). Он в нем сохраняется до 8 месяцев.
  • Другая уникальность горчичного масла: витамина D в нем в 1,5 раза больше, чем в подсолнечном, а витамина молодости (Е) в 4 раза больше чем в подсолнечном и сохраняется он в горчичном масле в 4-5 раз дольше, чем в других маслах. Большая Е-витаминная стойкость незаменима для обмена веществ, т.к. уникально предотвращает развитие местного кислородного голодания. Витамин Е способствует снижению холестерина в крови и играет незаменимую роль во всех репродуктивных процессах и в функционировании половой сферы.


 Горчичное масло полезно при:


  • желудочно-кишечных и сердечнососудистых заболеваниях;
  • нарушениях жирового обмена и атеросклерозе;
  • при невротических заболеваниях: неврозах, невритах, излишней возбудимости, бессоннице;
  • при повышенном давлении;
  • при приливах крови к голове при климаксе;
  • при простудах;
  • при наружных ранах и ожогах.

Оно используется для повышения иммунитета, способствует росту и развитию организма, способствует лактации молока у кормящих матерей. Это масло повышает устойчивость организма к инфекциям, обладает антистатическими и бактерицидными свойствами. Рекомендуется для массажа, особенно полным людям.

 

Рецепт использования горчичного масла в профилактических и лечебных целях несложен: выпивайте перед едой 1 чайную ложку масла – от вышеперечисленных болезней организм начнет избавляться уже через неделю. Эффект от лечения усилится, если в этот период принимать пищу, приготовленную на горчичном масле.

 

Кулинарные рецепты с горчичным маслом
 
 
 

подробнее..



Предыдущая



Другие товары данной категории:

0,5
Масло подсолнечное сыродавленное

Это необыкновенное натуральное деликатесное масло изготовлено по народному украинскому рецепту с использованием современной витамино-сохраняющей технологии из отборных очищенных сырых семечек подсолнуха.

0,5
Масло подсолнечное домашнее

Это превосходное суперароматное масло изготовлено по давно забытому старинному народному украинскому рецепту из отборных очищенных жареных семечек подсолнуха.

0,35
Масло чесночное

Этот вкусный, необычайно ароматный масляный экстракт чесночный изготовлен методом настаивания чеснока на нерафинированном подсолнечном масле.

0,35
0,1
Масло арахисовое
Это великолепное высокопитательное растительное масло изготовлено по новейшей витамино-сохраняющей технологии из ядер арахиса.