Rezepte

Paprika – Rahm – Schnitzel

Zutaten

  • 4 Schweineschnitzel
  • 1 Glas Tomatenpaprika
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml süße Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß und scharf
  • Öl (Distelöl)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, dann in Diestelöl anbraten und anschließend in Alufolie warm halten. Tomatenpaprika abgetropft in die Pfanne geben und andünsten. Dann mit Gemüsebrühe aufgießen, Sahne zugeben und einreduzieren lassen. Zum Schluss mit Paprika würzen. Dazu schmecken am besten Kroketten.