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geRezepte
Rohkostsalat
für 4 Portionen
Zutaten
- 350 g Muskatkürbis
- 150 g Äpfel geschält
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL Kürbiskernöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Geschälten Kürbis und Äpfel fein reiben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Beim Anrichten kann nach Belieben ein wenig Kürbiskernöl unter den Rohkostsalat gegeben werden.
