Rezepte

Gebratener Blumenkohl in Sesamöl

Zutaten

  • 1 m.-großer Blumenkohl
  • 2 Chilischote(n), rote
  • 2 Zwiebel(n)
  • 2 EL Olivenöl
  • 6 EL Öl (Sesamöl)
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 150 kcal

Den Blumenkohl putzen und in kleine Stücke schneiden. Im erhitzten Sesam- und Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren. Die Chilischote fein hacken, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides zum Blumenkohl geben und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz, einer Prise Zucker und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.