Rezepte

Einfache Pasta mit Hanföl

Zutaten 175g Tagliatelle 500g Ketchup/ Tomatensauce 1 rote Zwiebel 1 Esslöffel Basilikum Hanföl Salz Pfeffer Zubereitung Als erstes die Tagliatelle in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser entsprechend den Zubereitungsangaben auf der Packung kochen. Zusätzlich etwas Hanföl in das Wasser geben.Während die Pasta kocht die Zwiebeln in feine Stücke schneiden (es können auch Frühlingszwiebeln beigemischt […]

Spinat-Avocado-Salat mit Hanföl

Zutaten 2 handvoll Spinatblätter 1 Avocado 1 rote Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel Rotweinessig 1 Esslöffel grob-geschroteter Senf 5 Baconstreifen Hanföl Koriander Salz, Pfeffer Zubereitung Für die Zubereitung eines köstlichen Spinat-Avocado-Salats mit Hanföl ist nicht viel Zeitaufwand notwendig, da die einzelnen Arbeitsschritte recht schnell absolviert sind. Die geschmacklich spannende Zusammensetzung aus Spinat, Avocado und […]

Brombeer & Preiselbeer Smoothie

Zutaten 100g Brombeeren oder Heidelberen 200ml Preiselbeersaft 1 EL Hanföl Zubereitung Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Anschließend in ein Glas füllen und reichlich Eiswürfel dazugeben.

Krabbensalat mit Erbsen und Johannisbeeren

Zutaten 100g Erbsen 100g Johannisbeeren, ohne Stengel 1 EL Weißweinessig 1 EL Dijon-Senf 1 EL Hanföl 1 EL Pflanzenöl 1/2 TL Salz 1/4 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 200g Krabbenfleisch Zubereitung Die Erbsen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 Miunten kochen lassen. Währenddessen Weißweinessig, Senf und Hanföl in eine große Schüssel geben […]

Toskanische Bohnensuppe

Zutaten 2 TL Hanföl 1 kleine rote Zwiebel, feingehackt 1 Knoblauchzehe, feingehackt oder zerdrückt 1 Karotte, geschält und in kleine Würfel geschnitten 2 Stängel Sellerie, kleingehackt 400g geschälte Tomaten aus der Dose 400g gemischte Bohnen aus der Dose, abgießen und waschen 1 TL sonnengetrocknetes Tomatenmark 600ml kräftige Gemüsebrühe 2 Zweige frischer Thymian Salz und frisch […]

Lachs mit Kräuterkruste

Zutaten 100g frische Semmelbrösel 15g frischer Basilikum 100g frisch geriebener Parmesan 4 Esslöffel Hanföl 4 Lachsfilets Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung Die Semmelbrösel mit dem Basilikum, dem frisch geriebenen Parmesan und Hanföl vermischen bis eine einheitliche Masse entsteht. Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Semmelbrösel-Mischung auf den Filets verteilen […]

Kartoffellaibchen mit Rohschinken, Rucola und Rapsöl oder Hanföl

Frühlings Rezept Zutaten 1 kg mehlige Kartoffeln 1 Ei 1 EL griffiges Mehl 250 g Mozzarella 50 g Rucola 150 g Rohschinken (fein geschnitten) 3 EL kaltgepresstes Hanföl 2 EL Apfel-Balsamico-EssigSalz, Pfeffer Zubereitung Kartoffeln schälen, raspeln und ausdrücken. Mehl und Ei in die Kartoffeln einrühren, würzen und gut vermengen. Laibchen formen und in etwas Öl […]

Frischer sommerlicher Salat

fruchtig und leicht für die heißen Tage im Jahr, vegetarisch Zutaten 100 g Weintrauben, weiße 100 g Cocktailtomaten 100 g Feldsalat 100 g Käse (Emmentaler oder Gouda), am Stück 1 EL Aceto balsamico, guter 1 EL Orangensaft, frisch gepresst 1 EL Walnüsse 1 TL, gehäuft Pfeffer, grober 1 Prise Salz 2 EL Olivenöl oder Hanföl […]

Leckeres Salatdressing mit Kürbiskernmus

Zutaten 1 TL Mus (Kürbiskern-) 4 TL Öl, z.B. jeweils 1 TL Olivenöl, Hanföl, Leinöl und Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 EL Hefeflocken 1 TL Senf, körnig 1 TL Sesampaste 1 EL Honig 1 Bund Kräuter, nach Belieben, am besten gemischt 1 TL Pesto (Rucola-) 1 Schuss Essig, mild, oder Zitronensaft Etwas Kräutersalz Zubereitung Arbeitszeit: […]

Dinkel-Lauch-Salat

Zutaten 150 g Dinkel (Dinkelschrot) 350 ml Gemüsebrühe 10 g Butter 500 g Lauch, in Scheiben geschnitten 250 g Natur-Joghurt 1/2 kleine Zwiebel(n), fein gehackt 3 EL Hanföl Kräuter 1/2 Zitrone(n), den Saft davon Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /Brennwert […]

Einfaches Salatdressing mit Hanföl

Zutaten 2 EL Zitronensaft 2 EL BIO-Hanföl 2 EL Sonnenblumenöl Salz + Pfeffer Kräuter nach Geschmack Zubereitung Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren und unter den Salat mischen. Wem das Dressing zu sauer ist, kann eine Prise Zucker untermischen.

Spaghetti mit Schrimps in Chili – Knoblauchöl

Zutaten 200 g Spaghetti 150 g Shrimps 1 Knoblauchzehe(n) Chilipulver 3 EL Olivenöl 2 EL Petersilie, fein gehackt Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Die Spaghetti bissfest kochen, abgießen und zur Seite stellen. Eine größere Pfanne nehmen und Olivenöl hineingeben. In die Pfanne den gehackten Knoblauch und […]