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ge Rezepte mit Macadamianussöl
Macadamia – Pesto
Zutaten 150 g Nüsse (Macadamia) 50 g Basilikum, frisch 2 Zehe/n Knoblauch 200 ml Olivenöl oder Macadamianussöl 50 g Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Macadamianüsse, geschälten Knoblauch und Basilikum mit einem Pürierstab zerkleinern. Nach und nach Macadamianussöl hinzugeben, bis sich alle […]
Gemüse-Antipasti mit Macadamianussöl-Vinaigrette
Zutaten 800 g Gemüse nach Jahreszeit (z.B. Kohlrabi, Paprika, Zucchini, Auberginen) 1 Knoblauchzehe einige Thymianzweige 1/8 Liter Wasser Salz und Pfeffer Für die Macadamianussöl-Vinaigrette 2 EL Zitronensaft 4 EL Gemüse-Dünstfond 1-2 TL Naturata Delikatess-Senf Salz und Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 100 ml Naturata Macadamianussöl Zubereitung Gemüse putzen und in etwa fingerdicke Stücke schneiden (Gemüse mit […]
Krabben in Karotten – Kartoffel – Landschaft
Zutaten 100 g Krabben, gefroren (und aufgetaut) 4 EL Crème fraîche Salz, gerne gutes Kräutersalz 2 EL Zitronensaft 4 Kartoffel(n) 1 Karotte(n) 1/4 Stange/n Porree Estragon Olivenöl oder Macadamianussöl 2 Scheibe/n Toastbrot, gerne Vollkorn Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe Die Krabben mit dem Zitronensaft und dem […]
Gebratene Mango in Macadamianussöl
Zutaten 2 feste, reife Mangos 2-3 EL Macadamianussöl 2 EL Macadamianüsse Zubereitung Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Aus dem Fruchtfleisch möglichst gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Macadamianussöl hinein geben und die Mangoscheiben darin leicht anbraten. Die Mangoscheiben auf dem angemachten Quark anrichten. Die Macadamianüsse in der Pfanne noch etwas […]
