Rezepte mit Mariendistelöl

Rotkohlsalat mit Apfel

Zutaten 1 Apfel 40 g Balsamico 80 g Öl (Distelöl) 1 Orange(n) 500 g Rotkohl 80 ml Wein, rot 1 Zitrone(n) Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe Rotkohl waschen und fein hobeln. Orange dünn abschälen, die Schale in feine Streifen schneiden und kurz blanchieren. […]

Avocado – Salat mit Nussvinaigrette

Zutaten 2 Avocado(s) 50 g Walnüsse 3 Grapefruit, rosa 1 TL Senf, milder 2 EL Öl, (Walnussöl) 2 EL Öl, (Sonnenblumenöl oder Distelöl) 1 kleine Schalotte(n) Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe Die Schalotte fein hacken. Die Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten […]

Fleischwurstsalat mit Silberzwiebeln und selbstgemachter Mayonnaise

Zutaten 1 Ei(er) 1 Eigelb 1 TL, gehäuft Senf 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer Öl, geschmacksneutrales (z. B. Distelöl oder Maiskeimöl) 450 g Fleischwurst 250 g Gewürzgurke(n) 200 g Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) eingelegte Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Ein Ei aufschlagen und komplett […]

Grüner Spargel mit Butterbrösel

eine leckere Gemüsebeilage oder mit Kartoffeln eine Hauptspeise Zutaten 500 g Spargel, frischer grüner 1/2 Liter Wasser 1/2 TL Salz 1 Prise Zucker 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Butter 1 EL Öl, (Distelöl) 4 EL Semmelbrösel 1 Prise Salz Für die Garnitur: einige Stiele Petersilie Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. […]