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ge Rezepte mit Sojaöl
Vegane American Schoko-Cookies mit gehackten Mandeln
einfach, schnell und lecker, ergibt ca. 24 Stück Zutaten 2 Tasse/n Mehl 1 Tasse Öl, z. B. Sojaöl 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Kakaopulver 1 Tasse Mandel(n), gehackt 1/4 Tasse Wasser 2 TL Backpulver 2 TL Vanillezucker Zubereitung Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine […]
Asiatische Bratnudeln mit Schinken
Zutaten 200 g Nudeln (Weizennudeln), asiatisch-orientalisch 4 EL Öl (Sojaöl) Salz 1 Stange/n Porree 2 Möhre(n) 100 g Schinken, gekochter 100 g Sojasprossen 8 EL Sojasauce 1 TL Sambal Oelek Zubereitung Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 410 kcal Nudeln und 1 EL Öl in kochendes Salzwasser geben. Ca. 5 […]
Gefülltes Roastbeef
Zutaten 800 g Roastbeef mit Fettrand 1 Zwiebel(n) 1 EL Butter oder Sojaöl 1/2 Bund Petersilie, glatte 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Estragon 4 Blätter Minze 1 Zehe/n Knoblauch 1 Msp. Meerrettich, griebener 2 cl Weinbrand 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer, schwarzer 2 EL Öl (Sojaöl) 2 Karotte(n) 2 Tomate(n) 2 Zwiebel(n) 2 Stängel […]
Brigittes Sojabrot
Eigenkreation mit drei Sojaprodukten Zutaten 850 g Mehl (Dinkel) 150 g Sojamehl 2 Pck. Trockenhefe 1 EL Salz 1 EL Gewürzmischung (Brotgewürz) 3 EL Öl (Sojaöl) 500 ml Sojamilch 200 ml Wasser, lauwarmes 150 g Körner oder Saaten, gemischt Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: […]
Chinesischer Glasnudelsalat
Zutaten 450 g Glasnudeln 6 Möhre(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), gelb 1 Stange/n Porree 1 gr. Dose/n Sojasprossen Huhn oder Schweinefleisch Sojasauce Gewürzmischung (Chinagewürz) Zucker Öl (Sojaöl) Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe Möhren, Paprika, Porree und Sojakeime in Sojaöl dünsten. Nudeln 5 Minuten lang kochen, […]
Pikanter Tofuaufstrich
sehr guter Wurstersatz Zutaten 200 g Tofu 1 EL Gewürzpaste (Miso – Sojabohnenpaste) 2 Knoblauchzehe(n), (zerkleinert) 1 EL Hefe – Flocken 2 EL Öl (Sojaöl) 1 EL Thymian 1 EL Oregano 1/2 EL Bohnenkraut 1 TL Senf (Dijon) Zubereitung Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Thymian, Oregano und […]
Edamer in Chili – Kräuter – Öl
Zutaten 500 g Käse, Edamer im Stück 1 Chilischote(n), ( rot oder grün ) 2 kleine Zwiebel(n) 1 Zweig/e Thymian 1 Zweig/e Rosmarin 2 EL Oliven, grüne 2 EL Oliven, schwarze 1 TL Senfkörner 400 ml Öl (Sojaöl) Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine […]
Itaienischer Gemüseauflauf
Zutaten 2 Paprikaschote(n), rote 2 Paprikaschote(n), gelbe 2 Zucchini 2 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Basilikum, oder 2TL getrocknetes 80 g Oliven, schwarze Mozzarella 6 EL Öl, (Sojaöl) Fett, für die Form Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Gemüse putzen und waschen. Paprikaschoten in […]
Thailändisches Kokos-Weißkohl-Huhn mit Erdnüssen
Zutaten 300 g Huhn, klein geschnitten 1000 g Weißkohl, geschnitten 400 ml Kokosmilch aus der Dose 40 g Erdnüsse 1 EL Erdnussbutter 1 Prise Korianderpulver 2 EL Öl (Sojaöl) 2 EL Sesamöl 2 EL Reiswein 1 Schuss Worcestersauce Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: […]
Süßkartoffel – Carpaccio
Zutaten 500 g Süßkartoffeln 200 g Garnele(n), gegarte 1 Limette(n) 1 Orange(n) 2 EL Öl (Sojaöl) 2 EL Öl (geröstetes Sesamöl) Salz und Pfeffer 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 180 kcal Die Süßkartoffeln in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und zugedeckt in 30 […]
