რეცეპტები

Аджика яблочная

Ингредиенты: помидоры – 2 кг, красный болгарский перец – 1 кг, яблоки (с кислинкой) – 500 г, морковь – 500 г, чеснок – 200 г, горький перец – 100 г, подсолнечное масло – 1 стакан, перец черный, соль – по вкусу.

Способ приготовления. Очистить все овощи (морковь и яблоки очистить от кожицы). Всё перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, черный перец, подсолнечное масло и варить 2,5 часа, периодически помешивая. После закатывать в стерилизованных банках или закрыть капроновыми крышками.