რეცეპტები

Итальянский салатный соус

Ингредиенты:

5 ст.л. семян амаранта, 2 стакана воды, 1/3 стакана винного уксуса, 2 ч.л. соевого соуса, 2 дольки толченого чеснока, 1/2 ч.л. красного перца, 100 г листьев базилика, соль – по вкусу.

Способ приготовления.

Сварить амарантовые зерна (20 минут в двух стаканах воды) до образования густой массы, остудить, протереть через сито. Добавить остальные компоненты. Перед подачей – охладить.