რეცეპტები

Каша из крупы амаранта

Крупа амаранта – одна из самых питательных зерновых культур. Зерна амаранта содержат большое количество белка, ненасыщенных жирных кислот, полезных микроэлементов. Каша из амаранта особенно полезна людям с аллергией на пшеницу, соблюдающие безглютеновую диету. Приправить кашу из амаранта можно растительным или сливочным маслом.

Ингредиенты на 4 порции:

2 стакана воды, 1 стакан крупы амаранта, соль – по вкусу.

Способ приготовления.

Воду довести до кипения, подсолить. Всыпать крупу амаранта, закрыть крышкой и варить на медленном огне 18-20 минут – до полного впитывания зернами воды. Каша из амаранта должна получиться рассыпчатой. В конце варки перемешать её вилкой. Кашу из амаранта удобно варить в мультиварке (например, в режиме «гречка»).