რეცეპტები

Кекс с тыквенным маслом

Ингредиенты: яйцо – 4 шт., семечки тыквенные – 1/2 стакана, сахар – 100 г, сахарная пудра – 150 г, мука – 250 г, ванильный сахар – 1 пакетик, тыквенное масло – 1/2 стакана.

Способ приготовления. Духовку разогрейте до 160°C, форму для кекса смажьте маслом и посыпьте тыквенными семечками. У 4 яиц отделите желтки от белков, желтки разболтайте с водой, подмешайте 100 г сахарной пудры, смешанной с пакетиком ванильного сахара, подлейте полстакана тыквенного масла и разотрите массу в пену. Белки разотрите со 100 г сахара в не очень густую пену. К желтковой массе примешайте 1/3 белковой массы, добавьте в несколько приемов 250 г муки, размешайте до образования однородной массы, затем подмешайте оставшуюся белковую массу. Полученным тестом заполните подготовленную форму и выпекайте в прогретой духовке около 1 часа.