რეცეპტები

Китайские пельмени

Ингредиенты: говядина – 150 г, свинина – 400 г, яйцо – 1 шт., вода –200 мл, мука – 600 г, капуста – 100 г, сухое красное вино – 15 мл, кунжутное масло – 10 мл, лук репчатый – 1 небольшая луковица, соль, 1 ч. л. с верхом (10 г) тертого имбиря.

Способ приготовления. Тесто замешать на холодной воде, достаточно круто, тонко раскатать.
Для фарша мясо, капусту и лук мелко нарубить. Добавить вино, масло, специи. Пельмени лепить в форме полумесяца. Отваривать в кипящей воде.