რეცეპტები

Крекеры с семенами чиа

Ингредиенты:

Семена чиа – 1 стакан, сушёные помидоры – 1/2 стакана (можно размочить до получаса), базилик зелёный – 20 г, лимонный сок – 2 ст.л., мёд – 1 ст.л., морская соль – по вкусу.

Способ приготовления.

Семена чиа замочить на 8 часов в фильтрованной воде. За это время ЧИА сильно разбухает, поэтому воды нужно много. Далее все ингредиенты перемалываются в блендере или кухонном комбайне — с семенами чиа от этого ничего не сделается, они останутся целыми зёрнышками, а вот помидоры и базилик перемелются. Выложить смесь ложкой на листы дегидратора, размазать слоем 5 мм толщиной и сушить 16 часов. Немного напоминает ржаные хлебцы, только с ярким вкусом базилика и помидоров. Можно добавить оливковое масло для гибкости крекеров.