რეცეპტები

Кунжутно-льняные булочки со специями

Ингредиенты:

на 5 порций – 1/2 стакана кефира, 1/2 стакана молока, 100 г  льняной муки, 50 г кунжутной муки, 70 г ржаной муки, соль по вкусу, 1 яйцо куриное, 3 ст. ложки клетчатки семян льна.

Способ приготовления.

Смешать кефир, молоко, яйцо и соль. Добавить все виды муки и клетчатку, поперчить и замесить тесто (оно будет не очень плотное по консистенции). Руки смазать растительным маслом и выкладывать небольшие шарики на силиконовый коврик. Булочки приплюснуть и посыпать специями. В качестве специй можно использовать тмин, хлопья чили и сушеный базилик, а также морскую соль. Выпекать при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.