რეცეპტები

Купеческий салат

Способ приготовления. Вымыть и обсушить по 200 г огурцов, красного сладкого перца, репчатого лука, а также приготовить в таком же количестве отварные овощи: морковь, сельдерей и цветную капусту. Для заправки взять 1/4 стакана яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли (без верха), 1 ч.л горчицы, 50 мл кукурузного масла, черный перец на кончике ножа. Заправка взбивается венчиком или блендером и смешивается с овощами, нарезанными кубиками. Готовый салат посыпается мелко нарубленной зеленью – укропом и петрушкой.