რეცეპტები

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты: шампиньонов – 300 г., 8 маленьких помидоров, 1 пучок лука-резанца, 4 ст. ложки лимонного сока, 8 ст. ложек масла грецкого ореха, 2 ч. ложки меда, 1 маленькая долька чеснока, соль, молотый перец.

Способ приготовления. Очистить шампиньоны и нарезать тоненькими дольками. Помидоры, вырезав основание плодоножки, нарезать тонкими кольцами. Лук мелко нарезать. Лимонный сок хорошенько смешать с маслом из грецких орехов и медом. Дольку чеснока очистить, раздавить и добавить в маринад. Приправить маринад солью и перцем. Кусочки шампиньонов разложить в виде веера на большое блюдо. Сверху положить кольца помидоров и посыпать нарезанным луком. Еще раз хорошенько перемешать маринад и залить им грибы с овощами. Есть можно через 40 минут.