რეცეპტები

Мусакас

Ингредиенты: баклажан – 2 шт., грибы свежие – 500 г, картофель (отварной) – 2 шт., сыр твердый – 150 г., перец болгарский – 1 шт., чеснок – 3-4 зуб., масло кукурузное – 2-3 ст. л., сливки – 1 упаковка. специи по вкусу (желательно присутствие душицы).

Способ приготовления. Баклажаны почистить и порезать кольцами, уложить на смазанный маслом противень, присыпать солью и душицей. Сверху уложить порезанные грибы, присолить, приправить душицей и небольшим количеством чеснока. Слои повторить. Последний слой – картофель, натертый на терке, присыпать и полить сливками. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут, открыть крышку, присыпать сыром и перцем болгарским, запекать еще минут 10.