რეცეპტები

Острая свинина с карри

Ингредиенты (на 4 порции): 800 г свинины (лопатка), 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого имбиря, четверть ч.л. тмина, 1 ч.л. зерен горчицы, половина ч.л. куркумы, 1 палочка корицы, 1 ст.л. горчичного масла, 1 ч.л. сахара, 1 лимон, сок, 1 молодой картофель, масло для жарки.

Способ приготовления. Мясо помыть, высушить и порезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать кубиками. Мясо обжарить в горячем горчичном масле. Лук, чеснок и приправы перемешать и недолго обжаривать. Добавить сок лимона, сахар, 150 мл воды. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 45-50 минут. При необходимости добавить немного воды. В качестве гарнира картофель нарезать тонкими полосками или пошинковать и обжарить до золотистой корочки. Посолить. В заключение, добавить к мясу карри и подавать с картофелем.

ამავე კატეგორიაში სხვა რეცეპტები