რეცეპტები

Овсяные маффины с вяленой тыквой, орехами и пряностями

Ингредиенты: масло оливковое 2 столовые ложки, мука овсяная 230 г, сахар 70 г, мед 2 столовые ложки, разрыхлитель 2 чайные ложки, тыква вяленая 300 г, яблоко 1 штука, яйцо куриное 2 штуки, орехи грецкие толченые 4 столовые ложки, корица 1/2 чайной ложки, орех мускатный на кончике ножа, имбирь 1/2 чайной ложки

Способ приготовления. Яблоко очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю. Отварить до мягкости, добавить тыкву, пюрировать блендером. Сахар, масло, мед выложить в миску. Добавить яйца, слегка взбить. Добавить тыквенно-яблочное пюре, перемешать. Просеять муку, добавить разрыхлитель и пряности. Замесить некрутое тесто. Форму для маффинов смазать маслом или просто вложить в нее бумажные розетки. Разложить тесто по формам, выпекать в духовке 15–20 минут при 180 градусах.