რეცეპტები

Рис по-вегетериански

Ингредиенты:

2 стакана риса, 3,5 стакана воды, 1 красный перец, 1/2 зеленого перца, 150 г тофу, 4 зубка чеснока (неочищенные), 8 чайных ложек семян чиа, оливковое масло, петрушка, соль.

Способ приготовления.

Рис промыть и замочить в 3,5 стаканах воды. Отдельно обжарить семена чиа. Сварить рис со щепоткой соли. Снять с огня и оставить на 5-10 минут. Нарезать перец и тофу кубиками, затем на сковороде обжарить перец с небольшим количеством масла – до мягкости, добавить тофу и несколько капель соевого соуса и в конце – семена чиа. Все это добавить в рис с мелко нарезанной петрушкой. Хорошо перемешать.