რეცეპტები

Романтический кус-кус, с тыквенным маслом, куриными сердечками в сливочном соусе

Ингредиенты: кус-кус – 50 г, куркума – 0,3 ч. ложек, сердца куриные – 250 г, масло тыквенное – 2 ч. ложки, сливки (20% жирности) – 120 мл, лук репчатый – 50 г, чеснок (зубок) – 2 шт., перец болгарский, помидор черри.

Способ приготовления. Сердечки заливаем холодной водой, отвариваем 40 минут в подсоленной воде. Тарелку украшаем кольцами болгарского перца. Помидор черри режем наискосок и мастерим «сердечко» для украшения. Кус-кус заливаем кипятком (75 мл), в котором растворили куркуму, накрываем крышкой, оставляем на 8 минут. Отварные сердца обжариваем с луком и чесноком, добавляем сливки, даем слегка загустеть, солим, перчим. На середину тарелки укладываем кус-кус в виде сердца, вокруг укладываем сердца. На кус-кус выкладываем «сердечко» из черри, слегка поливаем тыквенным маслом.