რეცეპტები

Роскошные оладьи

Ингредиенты (рецепт на 12 штук): 250 г муки, 21 г свежих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 250 г молока, 3 яйца, 60 мл льняного масла, 8 столовых ложек теплой воды, 125 мл воды, щепотка соли.

Способ приготовления. Муку смешать с солью, в середине проделать отверстие. Туда добавить раскрошенные дрожжи, 8 столовых ложек теплой воды и сахар. Перемешать до получения опары и оставить в теплом месте на 15 минут. В заключение добавить молоко, 125 мл воды и яйца и всё хорошо перемешать. Тесту дать дойти 30 минут. Готовить в разогретом льняном масле на сковороде, обжаривая до золотистой корочки. Готовые оладьи можно посыпать сахаром с корицей или подавать с яблочным пюре.