რეცეპტები

Рыба, панированная ржаными отрубями

Ингредиенты: 600 г филе рыбы, отруби ржи (клетчатка растительная), соль, перец, тимьян – по вкусу, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, нерафинированное растительное масло (любое).

Способ приготовления.

Филе рыбы посолить, поперчить, приправить тимьяном. Взбить яйцо с молоком. Филе обвалять в отрубях ржи, окунуть во взбитое яйцо с молоком и снова обвалять в отрубях. Обжарить с каждой стороны в течение нескольких минут на смазанной маслом сковородке. Подавать сразу же после жарки с рисом или картофелем и салатом.