რეცეპტები

Рыба с карри

Ингредиенты: 750 г филе рыбы, соль, 2 ч.л. куркумы, 2 картофеля, 5 стручков перца чили, полторы ст. л семян кориандра, 1 ч.л. тмина, 3 ст.л. горчичного масла, четверть чайной ложки чернушки, 400 мл воды.

Способ приготовления. Натереть рыбное филе солью и куркумой. Почистить картофель и порезать кусочками. Тмин и зерна кориандра пожарить на сковороде (без масла), затем перемолоть. 2 ст.л. горчичного масла разогреть на сковороде и обжарить рыбу. Затем выложить рыбу и обжарить картофель. Оставшееся после жарки масло смешать с чернушкой. Очистить перец от семян, порубить и добавить в смесь с маслом, туда же добавить смесь тмина и кориандра, 400 мл воды и прокипятить. Добавить рыбу, прокипятить. Пожарить картофель и посолить.

ამავე კატეგორიაში სხვა რეცეპტები