რეცეპტები

Салат с курицей и вермишелью

Ингредиенты: 1 куриное филе, 75 г вермишели, соль, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, половина болгарского перца (красного), 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. устричного соуса, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. подсолнечного масла нерафинированного, 5 ст.л. рапсового масла нерафинированного, перец молотый, 50 г арахиса, жареного, 1 пучок кориандра.

Способ приготовления. Филе помыть и нарезать кусочками, обжарить на сковороде. Спагетти разломать на кусочки длиной в пальцы и сварить согласно инструкциям на упаковке. Морковь почистить и нарезать кубиками. Сельдерей помыть, порезать. Мелко нарезать перец. Овощи варить в течение нескольких минут в подсоленной воде, затем промыть в холодной воде. Салатную заправку смешать из соевого соуса, устричного соуса и масла. Посолить и поперчить. Мясо, вермишель, овощи и орехи смешать с соусом. Поставить на 30 минут пропитываться. Перед сервировкой посыпать листьями кориандра.