რეცეპტები

Спагетти с тилапией и креветками

Ингредиенты: 75 г филе тилапии, 50 г очищенных креветок, 125 г спагетти, 50 мл взбитых сливок, сок 1 лимона, 2 щепотки соли, 1 щепотка перца, 0,5 стручка перца чили, 1 ч.л. чесночного масла, 1 ст.л. измельченной петрушки.

Способ приготовления. Поставить вариться спагетти. В это время помыть филе рыбы и высушить (выложить на салфетки). Удалить кости, если они есть, и нарезать филе на полоски толщиной в 2 см. Разогреть чесночное масло и слегка обжаривать в нем рыбу вместе с креветками. Через 1-2 минуты помешать, затем еще 2 минуты жарить пока рыба не станет белой. Выложить из сковороды. В сок оставшийся после жарки вмешать сливки и остальные ингредиенты с половиной количества петрушки, пару минут потушить. В заключение, посолить и поперчить по вкусу. Спагетти отцедить, выложить в сковороду и перемешать с соусом, затем выложить на тарелки. После этого выложить рыбу и креветки сверху на спагетти. В заключение, посыпать сверху оставшейся петрушкой и подавать.