რეცეპტები

Суп с чиа и чечевицей

Ингредиенты:

1 стакан желе семян чиа, 1/3 ч. ложки куркумы, 1 л овощного бульона, 3 зубка чеснока, выдавленного через чесночницу, 1/3 ч. ложки свежего имбиря, натертого на терке, 200 г чечевицы, 1 небольшой свежий картофель, 1 ч. ложка соли, щепоть кайенского перца, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки кориандра, 1 ст. ложка сока лимона.

Способ приготовления.

Чечевицу замочить на ночь. Утром в кастрюлю налить овощной бульон, положить чечевицу, нарезанный картофель, куркуму, соль, оливковое масло, кайенский перец и варить до готовности чечевицы. Затем добавить имбирь, чеснок, кориандр, лимонный сок и желе семян чиа. Кипятить на слабом огне еще минут пятнадцать.