ge 
ru 
en 
ua
de 
sk 
pl 
tr 
es კულინარიული რეცეპტები კედრის ზეთი
Свежий томатный соус
Ингредиенты: 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. кедрового масла, 0,5 кг спелых помидор, 2 зубчика чеснока, рубленного, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. черного перца молотого, 10 измельченных листьев базилика.
Картофельный суп с луком-порей
Ингредиенты: 2 ст.л. кедрового масла, 2 ст.л. сливочного масла, 3 стебля лука-порей, 1 луковица (красный лук), 1,5 кг картофеля (почищенного и порезанного кубиками), 1 стакан белого сухого вина, 5 стаканов куриного бульона, 0,75 стакана взбитых сливок, соль и перец, 0,25 стакана свежей измельченной петрушки.
Свежий летний салат по-деревенски
Ингредиенты: 225 г шпината, салата-латука красно-листового, 1 луковица (красного лука), 1 огурец, 1 стакан маслин, 150 г козьего сыра, свежая мята, листья базилика, 1 зубчик чеснока, 1 анчоус измельченный, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. кедрового масла, 3 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец.
Летний салат с грушами, изюмом и кедровыми орехами
Ингредиенты: 1 стакан изюма (из белого винограда), 150 г листьев салата, 2 груши, 2 шт. моркови, 3 ст.л. кедровых орехов, 3 ст.л. кедрового масла, 3 ст.л. бальзамического уксуса, соль по вкусу.
Кедровая паста с вялеными помидорами
Ингредиенты: 400 г пасты, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. кедрового масла, 2/3 стакана кедровых орехов, 2/3 стакана вяленых помидор в масле (высушить, порубить), 0,5 стакана петрушки свежей, 0,5 стакана тертого пармезана.
Паста с жареными овощами
Ингредиенты: 1 баклажан, 2 кабачка, 1 луковица (красный лук), 2-3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. кедрового масла, 5-15 зубчиков чеснока, 500 г помидор (слива), 0,25 стакана рубленого свежего базилика, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 400 г пасты, 0,5 стакана свежее натертого пармезана, соль и перец.
Греческий луковый пирог
Ингредиенты: 1 упаковка теста, 1 луковица крупная, 1 стакан лука порей измельченного, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. кедрового масла, 3 яйца, 1 стакан сыра романно, соль и перец.
Жареное куриное филе с соусом сальса верде
Ингредиенты: 1 ст.л. каперсов, 1-2 анчоусов в масле, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, цедра 1 лимона, 2 стакана измельченных листьев петрушки, 1 стакан смеси свежих трав: базилик, мята, тмин, майоран, 1/3 стакана кедрового масла, 6 куриных филе (1/2 грудки).
Лимонно-черничный пирог
Ингредиенты: 2 стакана сахара, 0,75 стакана кедрового масла, 4 яйца, 3 стакана муки, 2 стакана черники (свежей или замороженной) , 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан сметаны, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 ч.л. лимонного сока, 0,5 сахарной пудры, 4 ч.л. лимонного сока.
Брауни с кедровым маслом
Ингредиенты: 2,5 ст. грецких орехов, 120 г черного шоколада, 10 ст.л. кедрового масла, 4 яйца, 1/2 стакана миндаля, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 0,5 ст. ржаной муки.
Домашнее кедровое и миндальное масло
Ингредиенты: 0,5 стакана жареного миндаля, 0,5 стакана арахиса, 1 ч.л. морской соли, 2 ст.л. кедрового масла.
Итальянская баклажанная Капоната
Ингредиенты: 4 баклажана (почищенные и нарезанные кубиками), 4 луковицы (тонко нарезанные), 1 стакан оливкового масла, 0,5 стакана кедрового масла, 12 зеленых оливок, каперсы, 12 маслин (без косточки, порезанные), 1 ч.л. кедровых орехов, 0,5 стакана винного уксуса, 0,25 сахара, 0,5 стакана томатной пасты, 4 стебля сельдерея (нарезанного кубиками), соль, перец.
