ge 
ru 
en 
ua
de 
sk 
pl 
tr 
es კულინარიული რეცეპტები სიმინდის ზეთი
Жареный рис с грибами
Ингредиенты: 1 ст. л. куриного бульона, 3 пучка зеленого лука, 4 стакана готового риса, 3,5 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. сухого белого вина, масло кукурузное, 10 г китайских черных грибов, 200 г белых грибов, 1 пучок свежей кинзы, чеснок – 8 зубчиков, 200 г вешенок.
Сладкие квадратики с курагой
Ингредиенты: 500 г кураги, горсть лепестков миндаля, корица – 1 ч. л., йогурт натуральный – 125 г, 150 г пшеничной муки, 120 г сахара, яйцо – 1 шт., желток яичный – 1 шт., 3–4 ст. л. молока, 70 мл кукурузного масла, дрожжи сухие – 1 ч. л., сливочное масло для смазывания формы, соль.
Куропатка с лесными грибами
Ингредиенты: 2 тонких ломтика сала, 2 обработанные тушки куропаток, 4 ст. л. кукурузного масла, 200 г лисичек, соль, 100 г опят, сливки жирностью не менее 30%, 100 мл сливовой водки.
Гамбо из раковых шеек
Ингредиенты: 2 звездочки бадьяна, листья сельдерея, 1 ст. л. кукурузного масла, мелкая морская соль, масло сливочное – 75 г, чеснок – 5 зубчиков, 1 ч. л. острого красного перца, по 1/2 ч. л. семян кумина и семян кориандра, лук белый, 1 ч. л. сушеного тимьяна, 1 ч. л. коричневого сахара, 1 пучок зеленый лука, 1/2 стакана муки, лавровый лист, петрушка, 400 г очищенных раковых шеек.
Вареники с мясом «Полтавские»
Ингредиенты: начинка: говядина отварная, свинина отварная, лук репчатый; тесто: яйцо – 1 шт,, кефир (или простокваша) – 1/2 стакана уксус – 1 ст. л., масло кукурузное – 1 ст. л., мука – 3-5 ст. л., сода – 1/2 ч. л., масло сливочное.
Закусочный торт «Пушистый»
Ингредиенты: филе куриное – 300 г, лук репчатый – 1 шт., молоко – 1/2 стакана, яйцо – 2 шт., мука – 1 стакан, масло кукурузное – 3 ст. л., морковь (по-корейски) – 300 г, сыр твердый – 100 г, соль, душистый перец.
Постный греческий бисквит
Ингредиенты: сок апельсиновый свежеотжатый – 3/4 стакана (+ 100 мл для сиропа), мука – 380 г, сода – 1 ч. л., уксус винный – 30 мл, соль – 1/2 ч. л., цедра апельсина – 2 ч. л., сахар – 180 г (+ 75 г для сиропа), масло кукурузное – 3/4 стакана, вода – 2 ст. л.
Пьядина – лепёшка по-итальянски
Ингредиенты: мука пшеничная – 500 г, молоко – 250 мл, масло кукурузное – 1/2 стакана, разрыхлитель теста – 10 г, соль (щепотка), сахар (щепотка).
Салат морковный
Ингредиенты: сырая морковь – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло кукурузное – 70 мл, шампиньоны консервированные – 1 банка, эссенция (уксусная 70%) – 1 ч. л., специи (чеснок сухой, перец красный, черный) – по вкусу, бедро куриное (копченые) – 2 шт., яйца вареные – 2-3 шт., укроп.
Мусакас
Ингредиенты: баклажан – 2 шт., грибы свежие – 500 г, картофель (отварной) – 2 шт., сыр твердый – 150 г., перец болгарский – 1 шт., чеснок – 3-4 зуб., масло кукурузное – 2-3 ст. л., сливки – 1 упаковка. специи по вкусу (желательно присутствие душицы).
Пшённый пирог
Ингредиенты: пшено – 2 стакана, яйцо куриное – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., кабачок – 2 шт., морковь – 1-2 шт., томатная паста – 3 ст. л., фарш мясной – 500 г., масло кукурузное – 4 ст. л., молоко – 50-80 мл, чеснок – 2 зубка, сметана – 2 ст. л., перец болгарский – 1 шт., соль, перец душистый, душица.
Витаминный салат с фенхелем
Способ приготовления. Шинкуем немного белокочанной капусты, в которую добавляем натертый на свекольной терке фенхель (приблизительно 1/5 объема капусты) и столько же редьки (если она есть). Затем добавляем в салат зеленый лук, зеленую петрушку и черемшу (если есть). Смешиваем кукурузное масло с лимонным соком и заправляем полученной смесью салат. Солить такой салат совсем не обязательно.
