კულინარიული რეცეპტები მზესუმზირის ზეთი

Фаршированные кабачки

Ингредиенты: 1 средний баклажан, 1 луковица, 1 болгарский перец, 300 г помидоров, зелень петрушки, сушеное орегано, 4 ст. л. подсолнечного масла, 2 зубчика чеснока, 30 г тертого сыра «Гауда»; для соуса: 1 луковица, 2 помидора, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 лавровый лист, 125 мл белого сухого вина.

Свиные рёбрышки под сырным соусом

Ингредиенты: 4 свиные отбивные на ребрышках, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г тертого сыра «Грюйер» или «Пармезан», 2 ст. л. крепкой горчицы, 100 г густых сливок или сметаны, соль, перец.

Горячий салат из моркови и яблок со сливками

Ингредиенты: 2 сочные моркови, 1 крепкое зеленое яблоко, лучше кислое, 3 ст. ложки сливок жирностью 33 %, 50 мл коньяка, 1 ст. ложка растительного масла, по горсти чернослива без косточек, кураги, очищенных грецких орехов и орехов кешью, 2 ст. л. сахара, 1 апельсин.

Салат с курицей и вермишелью

Ингредиенты: 1 куриное филе, 75 г вермишели, соль, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, половина болгарского перца (красного), 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. устричного соуса, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. подсолнечного масла нерафинированного, 5 ст.л. рапсового масла нерафинированного, перец молотый, 50 г арахиса, жареного, 1 пучок кориандра.

Чесночные булочки

Ингредиенты (30 порций): 1 упаковка дрожжей, 200 мл теплой воды, 470 г муки, 200 г лука, 2 ст.л. подсолнечного масла нерафинированного, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. кориандра, 1 ч.л. морской соли, 1 ч.л. орегано и тимьяна, 50 г семян подсолнечника, 100 г кефира, 1 желток, 4 ч.л. кунжута.

Томатный суп с рукколой

Ингредиенты: 8 помидор, 400 мл овощного бульона, 4 ст.л. оливкового масла, 100 мл белого вина, 200 мл сливок, 1 луковица (лук-шалотт), 1 зубчик чеснока, 4 помидора, сушеных, 1 ст.л. томатной пасты, 0,5 перца чили, 0,5 ч.л. сахара, соль и перец, 100 г свежей рукколы, подсолнечное масло нерафинированное, 1 веточка тимьяна, свежего, взбитые сливки.

  • გვერდი 3 დან 3
  • 1
  • 2
  • 3