Семена чиа

Семена чиа являются непревзойденным специальным диетическим продуктом питания, обладающим уникальными свойствами.

Пять тысяч лет назад в Древней Мексике семена чиа использовались в качестве валюты. Правители майя и ацтеков принимали семена чиа от побеждённых племён в качестве подношения.

Ещё древние индейцы обратили внимание на повышение выносливости при употреблении в пищу семян чиа. Индейцы племени тарахумара («быстроногие»), которые питались именно семенами чиа, во время охоты преследовали животных, пока те не падали от усталости.

Воины ацтеков во время походов и битв питались семенами чиа, что давало им силу и выносливость. Основное, что они брали с собой поход, были оружие и мешочек с семенами чиа. Всего одна ложка семян чиа, съеденных накануне, давала им возможность выполнять 24-х часовые переходы. При этом их организм не обезвоживался и не истощался физически. И всё это происходило в условиях горного и жаркого климата.

Интересно и невероятно – о семенах чиа:

• ОМЕГА-3 – в 8 раз больше, чем в лососе;
• кальция – в 6 раз больше, чем в молоке;
• железа – в 3 раза больше, чем в шпинате;
• калия – в 2 раза больше, чем бананах;
• магния – в 15 раз больше, чем в брокколи;
• клетчатки – в 2 раза больше, чем в отрубях;
• белка – в 6 раз больше, чек в фасоли;
• селена – в 4 раза больше, чем в семенах льна;
• фосфора – в 9 раз больше, чем в молоке;
• антиоксидантов – в 3 раза больше, чем в чернике;
• семена чиа содержат около 40% целебного масла, около 20% белков и,при этом, в них абсолютно отсутствует холестерин.

Семена чиа способствуют похудения и помогают сбрасывать вес. Попадая в желудок, семена чиа набухают, впитывая в себя влаги в 12 раз больше своего веса. Это даёт ощущение сытости, соответственно, позволяет избавиться от лишних калорий, способствуя при этом нормализации работы пищеварительной системы. Добавление воды в семена чиа за 15 минут превращают их в желе. Тот же самый эффект происходит в желудке, что создаёт физический барьер между углеводами и пищеварительными ферментами, замедляя тем самым преобразование углеводов в сахар, что полезно для больных сахарным диабетом и для людей, следящих за своим весом.

Клетчатка, которой богаты зёрна чиа, в сочетании с другими микроэлементами, незаменима для лечения ожирения и борьбы с лишним весом. С её помощью из организма выводится холестерин, очищается кишечник, расщепляются жиры. Волокна, имеющиеся в клетчатке, поглощают плохой холестерин, тем самым не позволяя ему откладываться на стенках сосудов в виде тромбов и холестериновых бляшек, что помогает профилактике сердечнососудистых заболеваний и инсульта. Большое количество растительной клетчатки позволяет быстрее насыщаться и утолять голод на более длительный срок, что, в свою очередь, позволяет употреблять меньше пищи и, соответственно,  получать меньше калорий.

Всемирно известный диетолог и автор «диеты Дюкана» Пьер Дюкан сказал, что семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.

Антиоксиданты, которыми богаты семена чиа, препятствуют старению организма – в этом заключается секрет привлекательности женщин мексиканских племён, удивляющих европейских путешественников своей молодостью и красотой.

ОМЕГА-3, которой очень богаты семена чиа, имеет большое позитивное значение для работы сердца, понижает уровень холестерина в крови и даже помогает уменьшить боли при артритах и остеопорозах.

Семена чиа помогают понизить давление и стабилизируют уровень сахара в крови.

Исследования канадских учёных показали, что после 3-х месяцев ежедневного употребления семян чиа кровь исследуемых стала менее вязкой и менее склонной к образованию тромбов. При этом давление участников исследований существенно понизилось.

Здоровы ли Вы, страдаете ли диабетом или просто хотите похудеть – старайтесь использовать в своём рационе семена чиа.

Семена чиа полезно добавлять в овощные и фруктовые салаты, соусы, пудинги, творог, макароны, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда, каши, мюсли, кефир, йогурты, соки, смузи, коктейли, шейки, чай, хлеб, выпечку и кондитерские изделия.

Семена чиа хорошо использовать при приготовлении мясных котлет и рулетов, а также в качестве загустителей соусов, супов, киселей и десертов, что гораздо полезнее крахмала и других загустителей.

Молотые семена чиа смешивают с мукой, чтобы увеличить полезные свойства выпечки, блинов и оладий.

Благодаря желеобразной консистенции семена чиа с успехом заменяют в тесте яйца, что понравится веганам и людям, соблюдающим христианский пост. Желе, приготовленное из семян чиа с водой, может быть использовано практически в любом блюде в качестве заменителя яиц. Для этого необходимо смешать 1 ст. ложку измельчённых семян чиа с 3 ст. ложками воды и оставить на 15 минут. Полученная смесь эквивалентна одному куриному яйцу.

Мексиканские матери варят своим детям чиа-кашу на молоке, в которую добавляют шоколад, фрукты, орехи и сливки.

Дневная норма для здорового человека составляет 2-4 столовые ложки семян чиа.

При условии регулярного употребления семян чиа, можно предотвратить начало развития опасных сердечнососудистых заболеваний, диабета, привести в норму показатели холестерина, свести к минимуму вероятность появления целлюлита, а также укрепить иммунитет и защитные силы организма.

Если Вы сторонник здорового питания, семена чиа обязательно должны присутствовать в Вашем рационе.

Не так давно семена чиа были представлены украинским потребителям, которыми сразу были отмечены их непревзойдённые свойства. Они являются идеальным источником энергии для людей, а при регулярном употреблении, будут заряжать бодростью и поднимать настроение. Семена чиа обладают уникальной способностью притуплять даже сильное чувство голода, поэтому они просто незаменимы для людей, ведущих неустанную борьбу с лишними килограммами.

Существует пять основных причин, чтобы начать ежедневно употреблять семена чиа:

1. Для людей с лишним весом (имеющим ожирение любой степени) семена чиа окажут неоценимую помощь в сбрасывании веса. Потерянные килограммы навсегда уйдут и после прекращения диеты не вернутся снова. Использование семян для похудения рекомендуется многими диетологами.

Действие семян чиа в этом случае заключается в следующем:

• семена, попадая в желудок, смешиваются с жидкостью (с водой либо желудочным соком).
• набухая, семена очень сильно увеличиваются в своих размерах (в 12 раз).
• в результате человек испытывает чувство сытости и перестаёт употреблять в пищу калорийные продукты. 

2. Являясь превосходными антиоксидантами, семена чиа максимально выводят токсины из организма. Регулярное употребление семян чиа в профилактических целях (для очищения организма) позволит нормализовать работу многих внутренних органов и систем организма. В зимнее время года семена чиа выступают в качестве источника минералов и витаминов, помогая людям чувствовать бодрость и выглядеть гораздо моложе своих лет.

3. Семена чиа являются уникальным природным средством для лечения гипертонии. Употребление семян чиа позволяет не только снизить, но и нормализовать артериальное давление. Их также активно употребляют люди, у которых наблюдаются заболевания эндокринной системы, а в частности сахарный диабет. Благодаря регулярному приёму семян чиа, у диабетиков значительно снижается уровень сахара в крови. Также стоит отметить, что 3-х месячный курс употребления таких семян положительным образом влияет на состав крови, выступая в качестве природного разжижевателя. Это подтвердили японские учёные, которые проводили многочисленные исследования семян чиа.

4. Семена чиа являются природным источником кальция, который необходим людям для нормальной работы опорно-двигательного аппарата и для увеличения прочности их костей. Сравнивая семена чиа с другими продуктами, содержащими кальций, стоит отметить их явное лидерство. Их выдающиеся свойства неоценимы для работы мозга, который должен регулярно получать необходимое количество питательных и полезных веществ. Также стоит отметить, что в семенах чиа в большом количестве содержится калий, который необходим для нормальной работы сосудистой системы и сердца.

5. Семена чиа содержат полезные для организма человека кислоты ОМЕГА-6 и ОМЕГА-3. Эти кислоты должны ежедневно присутствовать в рационе каждого человека, так как они помогают сердцу полноценно работать и снижают уровень вредного холестерина, предотвращая его оседание на стенках кровеносных сосудов. Семена чиа рекомендуют регулярно принимать больным артритом, так как они помогают значительно уменьшить болевые ощущения, вызванные данным недугом.

Семян чиа пользуются огромной популярностью не только в Украине, но и в других странах мира.

Полезные свойства семян чиа:

• семена очень способствуют повышению выносливости людей. Именно поэтому многие профессиональные и начинающие спортсмены регулярно употребляют эти семена, которые помогают им переносить сильные физические нагрузки;
• семена чиа являются уникальным природным источником энергии, благодаря которому люди могут испытывать бодрость в течение всего дня и прилив сил;
• семена чиа обладают приятными вкусовыми качествами, благодаря которым их можно использовать в качестве пряности для кулинарных шедевров из любой кухни мира. В настоящее время существует огромное количество рецептов блюд, при приготовлении которых используются семена чиа;
• семена чиа активно используются в ароматерапии (из них выжимается масло и применяется как при лечении различных заболеваний, так и в профилактических целях);
• семена чиа наделены уникальными гидрофильными качествами, благодаря которым в организме людей осуществляется связывание воды. При этом стоит отметить способность семян чиа нормализовать солевой баланс, необходимый для полноценной работы органов и систем;
• семена чиа помогают полноценно работать кишечнику, обеспечивая эффективное всасывание его стенками всех необходимых питательных веществ;
• семена чиа содержат в большом количестве микро и макроэлементы: витамины Е, А, С; цинк, рибофлавин; фосфор, ниацин, клетчатку, магний и тиамин. 

Полезные свойства семян чиа определяются их уникальных составом и набором полезных химических элементов:

• прием семян чиа помогает стабилизировать нарушенную работу нервной системы, при этом улучшается память, так как они включают в свой состав большое количество фосфора;
• происходит активизация работы мышечной системы, а также репродуктивной и иммунной систем, так как семена чиа включают в свой состав цинк;
• так как в состав данных семян входит высокое содержание кальция, они оказывают положительное воздействие не только на работу, но и развитие опорно-двигательной системы, что играет важное значение для детей и профессиональных спортсменов;
• семена чиа поставляют в человеческий организм необходимое количество кальция, благодаря чему значительно смягчается проявление у пожилых людей такого заболевания, как остеопороз, также Эти семена полезны и для женщин в период климакса;
• семена чиа являются прекрасным источником калия, именно поэтому благодаря их употреблению можно будет легко избежать такого неприятного явления, как появление судорог в мышцах, а также резких перепадов давления;
• семена чиа имеют мультивитаминный состав, что оказывает положительное воздействие на функционирование сердца, а также приводит в норму процесс обмена веществ;
• семена чиа содержат очень богатый комплекс ценных микроэлементов, которые принимают непосредственное участие в синтезе ферментов и гормонов, также оказывается позитивное влияние и на работу эндокринной системы;
• семена чиа способны впитывать довольно большое количество жидкости, объем которой в 12 раз превышает массу семян. Данная уникальная особенность семян чиа играет важную роль для той категории людей, которые испытывают довольно высокие физические нагрузки. Дело в том, что благодаря регулярному и правильному приему семян чиа, они помогают поддерживать необходимый уровень гидратации всех жидких сред организма человека на правильном уровне;
• поскольку семена чиа совершенно не содержат холестерина, зерна становятся действительно уникальным натуральным продуктом, полезные свойства которого оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов (снижается уровень холестерина в крови, нейтрализуются вредные жиры);
• благодаря тому, что сосуды защищены от появления холестериновых бляшек, приводится в норму артериальное давление, при этом снижается вероятность развития разнообразных сердечнососудистых заболеваний;
• кардиологи Италии уверены, что благодаря регулярному приему продуктов, которые изготавливаются из этих семян, в несколько раз сокращается число внезапных летальных исходов при болезнях сердца;
• семена чиа оказывают положительное влияние на процесс регенерации травмированных тканей опорно-двигательного аппарата, следовательно, их рекомендуется употреблять при реабилитационно-восстановительном периоде для спортсменов, получивших серьезные травмы;
• также семена чиа приносят пользу для только что родившей женщины, так как они способствуют более ускоренному восстановлению организма;
• просто неоценима польза этих семян не только для контроля, но и профилактики такого заболевания, как сахарный диабет. В том случае, если в пищу будут употребляться семена чиа, которые заранее замочены в небольшом количестве воды (на 200 мл. жидкости приходится 1 ч. л. семян), что в свою очередь приводит к образованию гелеобразной субстанции, которая и является уникальным физическим барьером между ферментами пищеварения и углеводами. В результате это приводит к тому, что уровень сахара в крови на протяжении определенного времени будет оставаться довольно низким;
• также семена чиа полезны и для людей, страдающих от такого неприятного заболевания, как ожирение, так как они дают возможность избежать нежелательных осложнений, к числу которых относятся инсульты, инфаркты, гипертония, сахарный диабет и другие заболевания;
• семена чиа помогают и в борьбе с лишним весом, поэтому могут использоваться и для похудения, так как способствуют более ускоренному процессу обмена веществ, в первую очередь это относится именно к жировому обмену;
• люди, страдающие от лишнего веса, могут полностью безопасно для собственного здоровья потерять несколько килограмм только благодаря употреблению продуктов, включающих в свой состав семена чиа;
• продукты, в основе которых находятся семена чиа, способствуют снижению аппетита, так как имеют очень низкий гликемический индекс.

При условии регулярного употребления семян чиа, можно добиться следующих результатов:

• значительно улучшается деятельность пищеварительной системы;
• не только улучшается и поддерживается, но и нормализуется работа сердечнососудистой системы, что обусловлено содержанием жирных кислот в семенах чиа;
• появляется возможность самостоятельно регулировать массу тела. Однако, в обязательном порядке надо не только правильно употреблять семена чиа, но и следить за собственным питанием, которое должно быть полноценным и сбалансированным, и конечно, употреблять максимальное количество воды;
• объемы талии стремительно уменьшаются, так как семена чиа приводят в норму показатели сахара в крови, что является одной из главных причин появления лишних сантиметров в области живота;
• кости и зубы становятся значительно крепче, так как в состав семян чиа входит довольно большое количество фосфора, магния и кальция;
• всего 2 ложки семян чиа способны на длительное время подарить чувство насыщения, благодаря чему пропадает аппетит и не хочется кушать. Это главный плюс для людей, которые хотят сбросить имеющийся лишний вес. 

Сегодня ученые ведут активные исследования данных семян, в результате которых есть надежда обнаружить эффективное лекарство от сахарного диабета. Все полезные свойства семян чиа обусловлены их уникальным составом, поэтому спорить с их ценностью просто невозможно.

Состав семян чиа

Семена чиа содержат около 40 % масла, около 20 % белков и нулевое количество холестерина. Семена чиа состоит из значительного количества клетчатки, витаминов и антиоксидантов, в том числе широкого спектра жизненно таких важных минералов, как кальций, железо, фосфор, калий, цинк. Наиболее важным свойством семян чиа является высокое содержание незаменимой жирной кислоты – альфа-линолевой кислоты (ОМЕГА-3) в них больше, чем в рыбе или других зерновых и семенах. Еще одно интересное свойство семян чиа – высокое содержание пищевых волокон. Они содержат около 38 % углеводов; (30 % нерастворимых волокон, 3 % растворимой клетчатки, аминокислоты). Высокое содержание клетчатки и ее способность поглощения жидкости (в 10-12 раз больше собственного веса) способствует  оздоровлению пищеварительной системы.

Семена чиа являются действительно уникальным в своем роде природным антибиотиком.

Химический состав семян чиа (на 100 г)

• Вода – 4,9 г
• Зола – 4,87 г
• Белки – 15,62 г

Незаменимые аминокислоты

• Аргинин – 1,98 г
• Валин – 1,05 г
• Гистидин – 0,53 г
• Изолейцин – 0,7 г
• Лейцин – 1,26 г
• Лизин – 0,92 г
• Метионин – 0,09 г
• Метионин+Цистеин – 0,45 г
• Треонин – 0,67 г
• Триптофан – 0, 72 г
• Фенилаланин – 1,03 г
• Фенилаланин+Тирозин – 1,53 г

Заменимые аминокислоты

• Аспарагиновая кислота – 1,63 г
• Аланин – 0,93 г
• Глицин – 0,91 г
• Глутаминовая кислота – 2,47 г
• Пролин – 0,9 г
• Серин – 1,01 г
• Тирозин – 0,5 г
• Цистеин – 0,36 г

Жиры – 30,75 г

Насыщенные жиры – 3,18 г

• Миристиновая – 0,03 g
• Пентадекановая – 0,03 г
• Пальмитиновая – 2,02 г
• Маргариновая – 0,06 г
• Стеариновая – 0,9 г
• Арахиновая – 0,09 г
• Бегеновая – 0,03 г

Мононенасыщенные жиры – 2,12 г

• Миристолеиновая – 0,03 г
• Пальмитолеиновая – 0,03 г
• Олеиновая – 2,01 г
• Гадолеиновая – 0,05 г

Полиненасыщенные жиры – 23,34 г

• Линолевая – 5,79 г
• Линоленовая – 17,55 г

Углеводы – 42,1 г

Витамины

• Витамин К (филлохинон) – 0,5 мкг
• Витамин C – 49 мг
• Витамин PP – 8,83 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) – 0,17 мг
• Витамин B1 (тиамин) – 0,62 мг
• Витамин A – 54 мг

Макро- и микроэлементы:

• Цинк (Zn) – 4,58 мг
• Селен (Se) – 55,2 мкг
• Медь (Cu) – 0,924 мкг
• Марганец (Mn) — 2,723 мг
• Железо (Fe) – 7,72 мг
• Фосфор (P) – 860 мг
• Натрий (Na) – 16 мг
• Магний (Mg) – 335 мг
• Кальций (Ca) – 631 мг
• Калий (K) – 407 мг

Семена чиа – это натуральный высокопитательный продукт, который содержит белки, жиры, пищевые волокна, витамины и минералы, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты семена чиа ненасыщенными жирными кислотами (ОМЕГА-3).

Состав семян чиа и вправду впечатляет и именно поэтому семена чиа могут (и должны!) стать лучшими друзьями всех худеющих!

Уникальные сильные гидрофильные свойства, (способность связывать воду и при этом в несколько раз увеличиваться в своих размерах), низкий гликемический индекс и содержание большого количество клетчатки, помогают быстро наесться и долго оставаться сытым, а кроме того, «поглощать» лишние жиры и сахар. Кроме того, замоченные семена чиа способны увлажнять пищевой комок и облегчать прохождение всей пищи через желудочно-кишечный тракт, помогают регулировать в организме солевой баланс, а также способствовать наиболее эффективному всасыванию кишечником питательных веществ.

Семена чиа позволяют увеличить энергию и выносливость, что отлично подходит для всех, кто занимается спортом. Благодаря высокому содержанию белка, они также помогут Вашему организму восстанавливать мышцы после тренировки.

Семена чиа – практически идеальный источник растительного белка (около 20%) не только для спортсменов, но и для вегетарианцев и веганов, ведь они содержит все незаменимые аминокислоты и в то же время не имеет глютена. Для сравнения рис и ячмень содержат 9% белка, пшеница и кукуруза 14%, овес и амарант – 15%.

Из растительных продуктов по содержанию и ОМЕГА-6 семена чиа опережают только семена льна. Жирные кислоты ОМЕГА-3 необходимы для метаболизма жирорастворимых витаминов А, D, Е и К, которые являются катализаторами клеточного дыхания и энергетического снабжения клеток, слизистых оболочек и нервов, важны для сердца и понижают уровень холестерина, помогают уменьшить боли даже при артрите.

Семена чиа помогают понизить давление, стабилизировать уровень сахара и холестерина в крови. Согласно исследованию состояния диабетиков, проведенному в Торонто (Канада), всего после 3 месяцев ежедневного употребления семян чиа, кровь исследуемых стала менее вязкой и склонной к образованию тромбов, а давление у участников исследования существенно понизилось. А понижение уровня холестерина в крови ведет к уменьшению атеросклеротических бляшек в сосудах, нормализации давления (особенно у гипертоников), снижению риска инсульта и сердечнососудистых заболеваний.

Семена чиа является великолепным поставщиком кальция, необходимого для нормального развития и функционирования костно-мышечной системы у детей, спортсменов, для предотвращения и уменьшения остеопороза, особенно у женщин в период менопаузы. Исследования показали, что семена чиа содержат в 5 раз больше кальция, чем молоко. Кальций полноценно усваивается организмом благодаря наличию в семенах чиа бора, действующего как катализатор при всасывании и усвоению этого важного минерала.

Семена чиа являются источником других макро- и микроэлементов: магния, фосфора, цинка, калия и железа, которые являются важными компонентами для образования многих ферментов, гормонов и работы эндокринной системы.

Семена чиа лучше всего употреблять в сыром виде, вместе с фруктами и ягодами, добавляя в салаты, супами, вторые блюда или коктейли. Можно принимать в чистом виде, размешивая в стакане воды, или добавлять 1 столовую ложку семян чиа к различным крупам, йогурту, мюсли, соку, тесту, овсяным хлопьям, салату, бутербродам, сыру, маслу, фруктовым коктейлям, супам. Можно замачивать перед использованием в воде или другой жидкости, примерно на 10 минут, (можно и на ночь) для того, чтобы использовать их гидратационные свойства. Семена чиа при этом принимают желеобразную структуру.

Пудинг с семенами чиа: смешать молоко, немного мёда или сладкого сока и семена чиа. Или: смешайте треть чашки семян чиа с 1 чашкой (250 мл) миндального молока, 2-3 ст.л. (30-45 мл) сахара и 0,5 ст.л. ванильного экстракта. Вылейте смесь в емкость и поставьте в холодильник на всю ночь. Посыпьте сухофруктами или орехами перед подачей на стол.

Желе: добавьте семена чиа к протертым фруктам. Больше семян чиа создаст студень, в то время как меньше создаст желе.

Джем: смешайте примерно 1,5 чашки (375 мл) перетертых фруктов и 0,5 чашки (125 мл) семян чиа, чтобы создать плотный джем. По желанию добавьте подсластитель.

Польза семян чиа

Прежде всего, семена чиа выступают в качестве эффективных природных антибиотиков, которые не повреждают печень, в отличие от препаратов на основе химических веществ. Кроме того, они ускоряют процессы заживления ран, усиливают работу иммунной системы, предупреждают простуду и грипп в период активности инфекционных заболеваний, а также борются с инфекциями, образующимися в желудочно-кишечном тракте.

Благодаря богатому составу самых разных веществ, польза семян чиа для человеческого здоровья довольно весомая:

• Семена чиа – прекрасный источник жирных кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, которые превосходно защищаются плотной оболочкой. Зёрна чиа прекрасно хранятся и почти не поддаются окислению, чего не скажешь о других продуктах, содержащих в своём составе ОМЕГА-3. Благодаря этим кислотам, а также белкам, минералам, витаминам и клетчатке, семена чиа выводят из организма лишний холестерин, что оказывает профилактическое действие на атеросклероз и многие заболевания нервной и сердечнососудистой систем.
• Ежедневный приём семян чиа нормализует уровень сахара в крови, делает её менее вязкой, устраняя образования тромбов, и стабилизирует благоприятное давление.
• Ещё одна польза семян чиа для человека – улучшение работы пищеварительной системы благодаря клетчатке, которой богат этот продукт. Она борется с запорами и многими другими нарушениями функциональности органов пищеварения, выводит из организма токсические вещества, не допускает развитие рака толстой кишки, улучшает сокращение стенок трубчатых органов и поддерживает благоприятную микрофлору в кишечнике.
• Семена чиа богаты кальцием, калием и белками, а это значит, что их регулярное употребление придаст организму больше сил, энергии, мозговой активности и хорошего настроения. Кроме того у Вас будут крепкие кости, а благодаря фосфору и магнию – здоровые зубы.
• Маленькие зёрна чиа, взаимодействуя с желудочным соком или водой, впитывают в себя вес, превышающий их собственный в 12 раз. Благодаря этому человек чувствует себя сытым, а это в свою очередь улучшает работу пищеварительной системы и уменьшает суточное употребление калорий. Это делает семена чиа прекрасным средством для похудения.
• Семена чиа имеет в своём составе аминокислоту под названием триптофан, которая способствует хорошему, крепкому сну, а здоровый сон, как известно – залог бодрости, прекрасного настроения, продуктивного дня и, в конце концов, успеха.
• С помощью ингибиторов протеазы семена чиа уничтожают злокачественные раковые клетки, а также восстанавливают повреждённые зоны ДНК. Это подтверждает опрос, состоявшийся в 41 стране на различных континентах. В итоге, меньше всего страдающих от онкологии оказалось в тех странах, в которых семена чиа регулярно применяются в пищу.
• Семена чиа укрепляют организм при гормональных нарушениях и повышают гемоглобин при анемии.
• Семена чиа ускоряют восстановление повреждённых тканей опорно-двигательного аппарата. Поэтому их рекомендуется принимать в восстановительный период спортсменам, которые получили серьёзную травму.
• Целебные свойства семян продукта не прошли и мимо косметологии, где их добавляют в различные кремы и маски для получения омолаживающего эффекта.