Амарантовая каша с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

2 стакана семян амаранта, 3 стакана чернослива, 2-3 ст.л. грецких орехов, 1 ст. л. сливочного масла, соль и сахар.

Способ приготовления.

Чернослив вымыть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Положить его в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 5-7 минут. Затем добавить промытые семена амаранта, сахар и соль – по вкусу, варить кашу до готовности. За 5-7 минут до окончания варки добавить мелко нарезанные ядра орехов. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать и подавать на стол.