Рецепты

Апельсиново-шпинатный салат

Ингредиенты: для заправки: 0,5 стакана кедрового масла, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. сахара, 0,25 ч.л. соль, 0,25 ч.л. молотого черного перца, 1 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана крупно молотых грецких орехов; для салата: 1 упаковка шпината, 2 огурца, 2 апельсина, 1 луковица (красный лук).

Способ приготовления. Все ингредиенты для заправки взбить венчиком в глубокой чаше. Поставить в холодильник на пару часов. Огурцы очистить от кожуры, тонко нарезать. Апельсины очистить от кожуры, нарезать кружочками. Перемешать апельсины, огурцы, шпинат м лук в глубокой салатнице. Растопить масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавить грецкие орехи и жарить до хорошего румянца. Снять с огня и перемешать с 0,25 ч.л. соли. Перед сервировкой заправить салат соусом, добавить орехи и хорошо перемешать.