Ингредиенты: 75 г кураги, 125 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2 авокадо, 3 столовые ложки масла грецкого ореха, 2столовые ложки яблочного уксуса.
Способ приготовления. В кухонном комбайне сделать однородное пюре из кураги, апельсинового сока, масла грецкого ореха и яблочного уксуса. Порезать тонкими ломтиками 2 очищенных от кожуры и косточки авокадо, разложить по тарелкам и полить соусом. Подавать с зеленым салатом, сбрызнув маслом и/или белым вином.