Бискотти с вяленой клубникой

Ингредиенты на 10 порций: пшеничная мука — 250 г, сахар — 250 г, пекарский порошок — 1,5 чайные ложки, яйцо куриное — 3 штуки, вяленая клубника — 50 г, курага — 100 г, финики без косточек -50 г, фисташки — 75 г, миндаль — 50 г, фундук — 50 г, лимонная цедра — 1 штука.

Способ приготовления. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите бумагой противень для выпечки. В большой миске смешайте муку, сахар, пекарский порошок. Добавьте яйца, хорошо перемешайте, соберите тесто в ком. Добавьте сухофрукты, орехи, лимонную цедру. Разделите тесто на 6 частей, скатайте колбаски диаметром 3 см и уложите на расстоянии 6 см друг от друга. Пеките 20-30 минут, пока колбаски не зарумянятся. Достаньте их из духовки, остудите и нарежьте на ломтики толщиной полсантиметра. Выложите на противень и поставьте в духовку на 8 минут, затем переверните и готовьте еще 10 минут.