Дорада з помідорами

Інгредієнти: 2 порції: 4 доради, сік 1 лимона, 2 ч.л. прованських трав, 8 ст.л. олії зародків пшениці, 4 помідори, часник мелений, сіль, 20 г вершкового масла.

Спосіб приготування. Дораду помити в холодній воді, скропити лимонним соком, посолити і поперчити зовні і всередині, посипати прованськими травами. Потім обмазати олією зародків пшениці і викласти на розігріту сковороду гриль. Смажити з кожного боку протягом 5-8 хвилин, періодично змащуючи олією. Помідори вимити, висушити, розрізати на чверті, посипати часником і перцем. Зверху покласти шматочок масла. За 3 хвилини до готовності гриля, викласти на сковороду.