Фаршированные куриные грудки в ржаных отрубях

Ингредиенты: 4 куриные грудки филе, соль, перец, 3-4 зубчика чеснока, нерафинированное растительное масло, 200 г шпината, 50 г сливочного сыра, 3-4 столовые ложки молока, 100 г отрубей ржи (клетчатки растительной), 200 г риса, 1 яйцо.

Способ приготовления.

Филе посолить и поперчить, В нагретой сковороде обжарить на растительном масле чеснок и шпинат. Остывший шпинат с чесноком смешать с сыром. Сделать в филе глубокие надрезы и зафаршировать их смесью сыра, шпината и чеснока. Надрезы сжать и закрепить зубочистками. Взбить яйцо с молоком, окунуть в эту взбитую смесь филе, после чего обвалять филе в отрубях ржи. Выложить на противень бумагу для выпечки и положить на противень филе. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180°С.