Ингредиенты:
200 г поджаренных семян амаранта или муки из семян амаранта, 150 г мелко нарезанного мяса (можно – соевого), 4 яйца, соль.
Способ приготовления.
Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Сформовать фрикадельки диаметром около 4 см. Приготовить как обычные мясные фрикадельки. Подавать с неострым томатным соусом.