Ингредиенты: 4 куска холодца, 100 г тыквенного масла, яблочный уксус или бальзам, пучок свежей петрушки, листья салата, 8 шт коктейльных помидоров.
Способ приготовления. Холодец разложить на охлажденной тарелке, чайной ложкой полить его тыквенным маслом, украсить сверху листьями салата и коктейльными помидорами. Посыпать мелко натертыми тыквенными семечками.