Кабачки с фаршем в сковороде

Ингредиенты: 2 крупных картофеля, 1 луковица, 1 кабачок, 300 г фарша, масло расторопши, соль, базилик сушеный, майоран сушеный, тмин, острый красный перец.

Способ приготовления. Картофель почистить, порезать кубиками и обжарить на сковороде в масле расторопши. Лук очистить, нарезать крупными кубиками и добавить к картофелю. Кабачки вымыть, почистить и нарезать кусочками. Кабачок добавить к картошке и обжаривать. В заключение добавить фарш и готовить, пока не станет рассыпчатым на слабом огне. Посолить и поперчить по вкусу, оставить настаиваться под крышкой 5 минут.