Капустяна шарлотка

Спосіб приготування. Капусту нашаткувати. Додати 1 столові ложки лляної олії і трошки солі. Поставити на середній вогонь гаситься (хвилин 10). Поки гаситься капуста яйця натерти на крупній тертці, нарізати зелений лук і петрушку, в миску вбити 3 яйця і добре збити віночком. Додати 250 мл майонезу і добре перемішати. Додати 1 ч.л. соди, 1 ч.л. морської солі, туди ж додати 1 ч.л. сухих італійських приправ. Додати 4 столові ложки борошна та добре перемішати тісто.

Форму змастити олією. На дно форми викласти погашену капусту. Зверху посипати тертими яйцями і зеленою цибулею з петрушкою. Все рівномірно полити тістом.

Випікати в духовці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.