Карпаччио из помидоров и брынзы с тыквенным маслом

Ингредиенты:  200 г свежей брынзы, 200 г помидоров, 80 г тыквенного масла, яблочный уксус или уксус бальзамико, молотые тыквенные семечки, 4 листика салата, свежий пармезан.

Способ приготовления. Помидоры и брынзу нарезать тонкими ломтиками. На каждую тарелку положить по 3 ломтика помидора, полить небольшим количеством тыквенного масла и выложить сверху ломтики брынзы, затем еще добавить немного тыквенного масла. В середину тарелки положить лист салата, сбрызнуть уксусом и посыпать молотыми тыквенными семечками.