Рецепти

Кекси з вівсянкою з амарантового борошна

Інгредієнти для тіста:

70 г амарантового борошна, 100 г пшеничного борошна, 100 г вершкового масла, 100 г цукрового піску, 100 мл молока, 1 куряче яйце, 70 г вівсяних пластівців, 1 ч. л. розпушувача, 100 г чорної смородини.

Інгредієнти для глазурі:

50 г чорного гіркого шоколаду, 25 г вершкового масла.

Спосіб приготування.

Збити яйце з цукром і м’яким вершковим маслом до однорідної консистенції: суміш повинна побіліти та збільшитися в обсязі. Просіяти амарантове та пшеничне борошно разом з розпушувачем. Влити в тісто тепле молоко та знову збити до однорідної консистенції. Додати смородину та вівсяні пластівці. Наповнити тістом форми для кексів та відправити кекси випікатися протягом 15-20 хвилин при 180°С. Для приготування глазурі розтопити шоколад з вершковим маслом на водяній бані. Кекси полити глазур’ю та дати охолонути.