Кольраби, фаршированная соевым мясом

Ингредиенты: соевое мясо (размоченный фарш) – 400 г, капуста кольраби – 12 шт., соевое масло – 1 ст.л., окара – 50 г, вареный рис – 1 ст.л., 1 луковица, по вкусу соль и укроп; для соуса: томатная паста – 1 ст.л., масло соевое – 2 ст.л., соль, сахар, вода – 1 стакан и мука – 1 ст.л.

Способ приготовления. Обжарить шинкованный лук с соевым фаршем, засыпать укроп, окару, ложку вареного риса и посолить. Сделать соус из разведенной стаканом воды пассированной муки, с добавлением соли, сахара и томатной пасты, довести до кипения и выключить огонь, дождаться полного остывания. Аккуратно вынуть среднюю часть из кольраби, наполнить капусту приготовленным соевым фаршем и залить готовым соусом, после чего блюдо потушить четверть часа.