Комбинированный салат с сыром

Ингредиенты: 1 огурец, 1 болгарский перец (красный или желтый), 1 банка кукурузы, 1 луковица, 200 г сыра (гауда), 5 ст.л. масла расторопши, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. горчицы, соль, перец.

Способ приготовления. Гауду нарезать небольшими кубиками. Смешать маринад из масла расторопши, уксуса, горчицы, соли и перца. Гауду выложить в маринад. Огурцы нарезать тонкими кружочками сразу в чашу с сыром и маринадом, посолить. Болгарский перец и лук нарезать и добавить вместе с кукурузой. Все хорошо перемешать и оставить минимум на 45 минут.