Рецепти

Коричневий рис з насінням чіа та яйцем

Інгредієнти:

1/2 склянки овочевого бульйону, 1 пучок зеленої цибулі, 2,5 ст. л. насіння чіа, 2 склянки коричневого рису, 4 яйця, 1 ст. л. соєвого соусу.

Спосіб приготування.

Заздалегідь відварити рис та остудити його. Нарізати зелену цибулю. Змішати разом овочевий бульйон, дві ложки насіння чіа та більшу частину цибулі. Відставити в сторону на 20 хвилин.

Викласти суміш у каструлю та довести до кипіння на сильному вогні. Додати рис і помішувати близько 30 секунд. Накрити кришкою, зменшити вогонь і готувати близько чотирьох хвилин. З яєць зробити чотири яєчні порції. Розділити рис на чотири частини, на кожну зверху викласти готове яйце. Скропити соєвим соусом, посипати зеленою цибулею та насінням чіа.