Рецепты

Крабы на картофельно-морковной подушке

Ингредиенты: 100 г крабового мясо (замороженное), 4 ст.л. сметаны, соль, 2 ст.л. лимонного сока, 4 картофеля, 1 морковь, немного зеленого лука, эстрагон, масло ореха макадамии.

Способ приготовления. Разморозить крабовое мясо. После этого перемешать его с лимонным соком и солью, добавить сметану (количество сметаны или сливок можно менять или разбавлять молоком по желанию). Картофель и морковь хорошо помыть, почистить и нарезать на кусочки в палец толщиной, выложить в форму для выпекания смазанную маслом. Сверху посыпать овощи солью и эстрагоном, полить маслом и хорошо перемешать. Выпекать в течение 15 минут при 180 градусах, затем перемешать, выпекать еще 10 минут, посыпать нарезанным зеленым луком и поставить еще на 5 минут. Затем вытащить из духовки и полить крабовым соусом и все хорошенько перемешать.