Куриные бёдрышки в красном вине с маслом грецкого ореха

Ингредиенты: куриные бёдрышки 350 грамм (2 штуки), 3 ст.л. масла грецкого ореха, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. соевого соуса, 200 грамм красного вина, 1 ст.л. картофельного крахмала, 100 грамм репчатого лука, 100 грамм шампиньонов, 10 грамм сливочного масла, 1 ч.л. розмарина, 1 ч. л. молотого перца, соль по вкусу.

Способ приготовления. В смеси вина, соевого соуса , масла грецкого ореха и растительного масла потушить курицу до готовности (на очень медленном огне). Посолить, поперчить, посыпать розмарином в процессе тушения. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле вместе с шампиньонами. Достать курицу из сковороды и добавить в соус в котором она тушилась столовую ложку крахмала, тщательно перемешать и держать на огне до загустения. Выложить на тарелку куриные бёдрышки, лук, шампиньоны и полить соусом.