Курица тушеная с яблоками

Ингредиенты: куриная грудка 400 г, лук репчатый 3 луковицы, яблоки 5 шт., перец, соль, душистые травы, кукурузное масло.

Способ приготовления. Лук нарезать кольцами и слегка пассировать на кукурузном масле. Куриную грудку нарезать поперек волокон, отбиваем, слегка поперчить и посолить, нарезать маленькими кубиками и заложить в лук, перемешать, и, пока курица пускает сок, приготовить яблоки. Нарезаем яблоки ломтиками по величине как мандариновые дольки и высыпаем в сковороду, перемешиваем с курицей, накрываем крышкой и тушим минут 10-15.

Для получения более пикантного вкуса, сделать неполную столовую ложку пряного микса – насыпать и перемешать по щепотке кориандра, паприки, майорана, мускатного ореха, базилика и тимьяна а также черный и красный перец на кончике ножа. Этой смесью посыпать яблоки перед перемешиванием. Лучшим гарниром к этому блюду является рассыпчатая гречневая каша.